Auch wenn diese Jahr alles etwas anders ist als sonst. Der Osterhase kam zuverlässig und hat den Kindern einiges im Garten versteckt. Ausserdem gab es auch dieses Jahr, wie immer Oma Charlottes Rübli Torte. Die gehört hier einfach auf den Ostertisch und daher wollte ich auch mal das Rezept festhalten. Es ist keine spezielle, anspruchsvolle Kreation, aber ein super Saftiger Karottenkuchen der eigentlich allen schmeckt. Am Besten ist er sogar 1-2 Tage später. Dann ist er so richtig durchgezogen – himmlisch.

Hier als das Rezept für den Kuchen mit Möhren, Karotten bzw. Rübli:
- 385g Rübli (Karotten) gerieben
- 200 g Zucker
- 200g weiche Butter
- 4 Eier
- 250 g Mehl
- 150 g Mandeln, geriebene
- 150 g Haselnüsse, geriebene
- 1 Pkt. Backpulver

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